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白トリュフオイル

家内が、白トリュフオイルなるものを買ってきた、小瓶に入って値段は4桁だったそうなので、おそらくは本物なんだろうけど、自分的にはピリジンとブタンを混ぜたものとしか思えない香り。ダメなんだよね、どうも化学屋出身は。アーモンドの香料なんかも「これのどこがアーモンド? 単なるプロピオンアルデヒドでしょ、まだ、青酸ガスの方がアーモンドに似ている」と薬品名の方が頭に浮かんでしまう。



Re: 白トリュフオイル

おお!名前は旨そうですね・・・。でもピリジンと ブタンは嫌。(もしかして、ブタノール?) 私も、よく化学名を食事中に挙げて、嫌がられたもの です。 全然関係ないですが、大学の南一号館(元 北棟)の 取り壊しが決まったようです・・・・・。 ではでは

Re: 白トリュフオイル

私も杏仁豆腐のベンズアルデヒド苦手です。

Re: 白トリュフオイル

> ZeZeさん
ブタンガスの方です。まぁブタノールも似たようなものかな。北棟ってまだあったのですか? ずっと昔に無くなったものとばかり。ずっと行ってないなぁ。秋に大学祭にでも行ってみようかな。そうそう。今年は久し振りにOB会があります。

> mayuMINICooperSさん
あぁ、確かに芳香族系の香りですね。あれは。というか、あの香り、普通の人は、いいにおいだって思うんですかね。

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