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白トリュフオイル

家内が、白トリュフオイルなるものを買ってきた、小瓶に入って値段は4桁だったそうなので、おそらくは本物なんだろうけど、自分的にはピリジンとブタンを混ぜたものとしか思えない香り。ダメなんだよね、どうも化学屋出身は。アーモンドの香料なんかも「これのどこがアーモンド？ 単なるプロピオンアルデヒドでしょ、まだ、青酸ガスの方がアーモンドに似ている」と薬品名の方が頭に浮かんでしまう。

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投稿者 Shisei Hanai : 2008/07/12 21:53:36 JST #


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Re: 白トリュフオイル

投稿者 Zeze : 2008/07/13 0:17:06 JST #
おお！名前は旨そうですね・・・。でもピリジンと ブタンは嫌。（もしかして、ブタノール？） 私も、よく化学名を食事中に挙げて、嫌がられたもの です。 全然関係ないですが、大学の南一号館（元 北棟）の 取り壊しが決まったようです・・・・・。 ではでは
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Re: 白トリュフオイル

投稿者 mayuMINICooperS : 2008/07/13 3:49:21 JST #
私も杏仁豆腐のベンズアルデヒド苦手です。
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Re: 白トリュフオイル

投稿者 るいも : 2008/07/13 13:45:48 JST #
> ZeZeさん
ブタンガスの方です。まぁブタノールも似たようなものかな。北棟ってまだあったのですか？ ずっと昔に無くなったものとばかり。ずっと行ってないなぁ。秋に大学祭にでも行ってみようかな。そうそう。今年は久し振りにOB会があります。

> mayuMINICooperSさん
あぁ、確かに芳香族系の香りですね。あれは。というか、あの香り、普通の人は、いいにおいだって思うんですかね。

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